Svelato il genoma del grano duro: nasce la pasta del futuro
Ricercatori decodificano il genoma del grano duro. Il DNA della pasta ora non ha più segreti. Da sempre parte integrante della dieta mediterranea, ha una storia lunga millenni quella pasta oggi diventata la vera icona del Made in Italy nel mondo. Il grano duro, infatti, … Leggi tutto Svelato il genoma del grano duro: nasce la pasta del futuro
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