Il pane è uno degli alimenti che più spesso avanza, non credo solo in casa mia, purtroppo. Dagli ultimi decenni del secolo scorso si è vista scarsa attenzione per la riduzione dello spreco alimentare: “compralo“, era la parola d’ordine. Così capitava di avanzare pane fresco ma … Leggi tutto Cuciniamo con gli avanzi: polpettine di pane raffermo