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transizione alimentare

costi nascosti della carne

I costi nascosti della carne, l’indagine di Lav

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10 Marzo 2021
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Quasi 37 miliardi di euro l’anno: i costi nascosti della carne (ambientali, etici, e salutistici) sono enormi. Li quantifica una ricerca scientifica indipendente realizzata per Lav dalla società di indagini e ricerche Demetra. Carne, il costo alla cassa va ben oltre lo scontrino. Al di là del prezzo, esistono infatti dei costi nascosti della carne, di cui è necessario essere... Leggi tutto

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