Stop alla pesca nel mar Adriatico, una reale soluzione per l’overfishing?
L’overfishing è ormai una tragica realtà e la pesca sostenibile sembra essere l’unica soluzione. Siamo tutti d’accordo? Cosa possono fare i consumatori? … Leggi tutto
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Mele ai pesticidi, su questo si concentra l’ultimo rapporto di Greenpeace Una mela al giorno, toglie il medico di torno. Ma siamo … Leggi tutto
Formaggio senza latte, l’Unione Europea invita l’Italia ad abrogare la legge che vieta l’uso di latte in polvere per produrre formaggi e … Leggi tutto
È di qualche settimana fa la notizia per cui l’Assemblea nazionale francese avrebbe approvato tre emendamenti a una legge sulla transizione alimentare … Leggi tutto
La sacralità del cibo, un settore monopolizzato da 10 aziende in tutto il mondo. Come fare? A Firenze ci si è confrontati … Leggi tutto
Moda ecosostenibile, il 24 aprile 2013 morivano 1129 persone addette alla creazione dei nostri abiti. Rivoluzionare la moda è possibile? Fare incontrare … Leggi tutto
Anche voi pensate che la montagna non sia fatta solo di impianti sciistici e palazzi quasi cittadini? Bene, siete in linea con … Leggi tutto
Nel libro Un’idea di felicità Luis Sepùlveda e Carlo Petrini si confrontano e cercano una nuova via di felicità e di sviluppo. … Leggi tutto
Il 2015 sarà l’anno dell’impegno per la creazione di un nuovo sistema alimentare. Tante le iniziative in tutto il mondo. Curiosate con … Leggi tutto
Una bella notizia per la vigilia di Natale arriva dalla Camera che ha votato la proposta di legge per le Disposizioni per … Leggi tutto
The Candy Project, si mangiano le stesse caramelle in tutto il mondo? Grazie questo progetto potrete fare curiose e golose scoperte Chi … Leggi tutto
Cuciniamo con le erbe spontanee. La portulaca, conosciuta anche con il nome di porcellana, è un’erba infestante che cresce in tutti gli … Leggi tutto
Refezione a scuola, noi siamo ciò che mangiamo. Il cibo è uno dei fondamenti del nostro futuro e non c’è cibo più … Leggi tutto
Torna il Salone del Gusto e Terra Madre, alla sua decima edizione. Dal 23 al 27 ottobre a Torino è protagonista assoluto … Leggi tutto
Districarsi nel complesso mondo degli ingredienti è sempre più difficile: è quasi impossibile pensare di leggere tutte le etichette dei prodotti che … Leggi tutto