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Bucce di frutta e verdura, perché buttarle? 9 ricette per utilizzarle e valorizzarle

31 Marzo 2018

Certe cose, si sa, sono sottovalutate. Ad esempio le bucce di frutta e verdura, spesso ricche di vitamine e nutrienti, che non meritano la fretta con cui le gettiamo nella spazzatura. Lo spreco alimentare si evita in mille modi, anche recuperando parti di cibi che siamo da sempre abituati a considerare scarti. Ecco qualche ricetta per utilizzare, in cucina e... Leggi tutto

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