Tempi di cottura della pasta, come prepararla da veri chef
Tempi di cottura della pasta, come cucinarla da veri chef, una questione sulla quale si sono espressi associazioni autorevoli e organismi istituzionali … Leggi tutto
Giornata mondiale della Pasta, celebrare l’italianità nel mondo
Oggi, 25 ottobre, si celebra la Giornata mondiale della Pasta, l’alimento italiano per eccellenza, famoso in tutto il mondo. La Giornata mondiale … Leggi tutto
Grano Senatore Cappelli, caratteristiche e proprietà dell’antico grano italiano
Grano Senatore Cappelli, la varietà di grano duro italiana no OGM apprezzata per la sua alta qualità, il suo sapore unico e … Leggi tutto
La Giornata Internazionale della Pasta, festeggiare il piatto italiano per eccellenza
Giornata Internazionale della Pasta, una scelta gustosa in Italia e nel mondo da festeggiare oggi, 25 ottobre Da sempre simbolo dell’alimentazione italiana … Leggi tutto
Pasta, Altroconsumo elegge la migliore
Pasta, Altroconsumo stila una classifica che tiene conto della purezza del grano, dell’impasto e dei valori nutrizionali. Tra le prime posizioni sono … Leggi tutto
Tarme della farina, l’Unione Europea le approva ufficialmente come cibo
Le tarme della farina sono state approvate ufficialmente dall’UE come cibo e potranno essere commercializzate. È la prima volta che l’Europa dà … Leggi tutto
Cuciniamo con le erbe spontanee: pasta con finocchietto selvatico
In questo periodo le erbe spontanee non mancano, non abbiamo che da guardarci intorno e decidere su cosa puntare. Perché non provare … Leggi tutto