Grano Senatore Cappelli, caratteristiche e proprietà dell’antico grano italiano
Grano Senatore Cappelli, la varietà di grano duro italiana no OGM apprezzata per la sua alta qualità, il suo sapore unico e … Leggi tutto
Terra e polvere – Le stagioni, l’agricoltura e l’amore nella Cina di oggi
Terra e polvere racconta l’amore fra due reietti che vivono in simbiosi con la Terra in una Cina desertica e suscettibile ai … Leggi tutto
Azoto in eccesso nelle colture di grano, possibile causa dell’aumento della celiachia
Uno studio collega l’uso intensivo di azoto come fertilizzante nelle colture di grano con una maggiore diffusione della celiachia L’uso in eccesso … Leggi tutto
Svelato il genoma del grano duro: nasce la pasta del futuro
Ricercatori decodificano il genoma del grano duro. Il DNA della pasta ora non ha più segreti. Da sempre parte integrante della dieta … Leggi tutto