Giornata della Gastronomia Sostenibile, 5 consigli per fare un cambiamento da casa
Oggi 18 giugno è la Giornata della Gastronomia Sostenibile, una ricorrenza che ha l’obiettivo di far aumentare la consapevolezza sul legame tra … Leggi tutto
Intervista a Francisco Cabrera Oramas, l’ultimo mastro mugnaio che produce il gofio
Un mestiere, quello del mugnaio, ormai dimenticato, così come il gofio, un’alimento antico e nutriente. Il molinero Francisco Cabrera Oramas ci racconta la … Leggi tutto