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Burger vegani a base vegetale

Carne coltivata: a che punto siamo?

da
31 Ottobre 2019
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All’incrocio fra bio-ingegneria e bio-arte, produrre carne senza animali da oggi non è più fantascienza. Era il 1931 quando il grande statista inglese Sir Winston Churchill ipotizzò che in futuro si sarebbero potuti ottenere i frutti della Terra senza necessariamente passare attraverso l’allevamento di animali in carne ed ossa. Egli si augurava che la tecnologia avrebbe presto consentito di superare “l’assurdità... Leggi tutto

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