Mercatini di Natale: parola chiave sostenibilità
Sono vestiti di verde i mercatini di Natale inaugurati in questi giorni in diverse città italiane. Anche quest’anno i Mercatini dell’Alto Adige … Leggi tutto
Hummus di ceci: come preparare la crema di ceci di origine mediorientale
Gustosa pietanza proteica, l’hummus è facile da preparare in casa e adatto anche a chi ha scelto un’alimentazione vegan. L’hummus è una crema … Leggi tutto
Chips di verdure: come preparare gustosi snack da sgranocchiare
Facili da preparare, queste chips sono un’idea originale e salutare per far sgranocchiare le verdure ad adulti e bambini. Le chips di … Leggi tutto
Verdure marinate: una ricetta per scoprire come e perché produrle a casa nostra
Lo avevamo già conosciuto in occasione di una sua insolita iniziativa: per far comprendere quanto i nostri rifiuti siano impattanti per l’ambiente, … Leggi tutto
Cina, la grande fame di cibo e suolo fra inquinamento e land grabbing
La Cina è ad oggi il Paese più popoloso, e la seconda economia mondiale. Gli ultimi quattro decenni di straordinaria crescita, non … Leggi tutto
Jackfruit: proprietà e benefici del super frutto
Frutto straordinario sia per dimensioni che per proprietà nutrizionali, il jackfruit è un super cibo da scoprire. Il jackfruit, noto anche come giaca, … Leggi tutto
Erbe aromatiche: proprietà benefiche, utilizzi e coltivazione
Immancabili protagoniste sulle nostre tavole, le piante aromatiche sono ricche di proprietà benefiche e facili da coltivare anche in casa. Le erbe … Leggi tutto
Falafel: come preparare in casa le polpette di ceci mediorientali
Alternativa vegetariana al kebab, le polpette mediorientali sono un ottimo street food da gustare all’interno di un panino con l’aggiunta di verdure … Leggi tutto
Burger vegetali: come preparare a casa dei gustosi veggie burger
Le versioni vegetariane o vegan degli hamburger stupiscono per il loro gusto e per lo scarso apporto di grassi. Queste ricette alternative … Leggi tutto
La cucina del Rinascimento: la torta d’erbe
Qual era l’alimentazione nel Rinascimento? In cosa è cambiato il nostro modo di mangiare rispetto a quello di 500 anni fa? Può la … Leggi tutto
5 cose da fare per un nuovo anno felice, sano, sostenibile
Nuovo anno felice, 5 buoni propositi per trascorrere il 2016 all’insegna della felicità, della sostenibilità, della salute e del benessere. Nuovo anno … Leggi tutto
Frullati, centrifugati, estratti: un pieno di energia che fa bene alla salute
Pesche, fragole, ciliegie, ma anche pomodori, sedano, carote e verdura a foglia verde: sono mille le combinazioni con cui preparare gustosi e … Leggi tutto
Bevande per l’estate: due alternative alle bibite gassate
Fa caldissimo, d’altronde… è luglio! Come possiamo resistere alla morsa della calura senza caricarci di bottiglie di plastica, piene di bibite gassate … Leggi tutto
Riciclare le uova di Pasqua: facciamo il sapone al cioccolato
Naturale, agli oli essenziali, con erbe aromatiche, con le spezie e l’argilla: ormai fare il sapone homemade, ossia fatto in casa, è … Leggi tutto
Golden milk, un rimedio naturale per chi soffre di dolori alle articolazioni
Golden Milk, bevanda a base di curcuma per combattere i dolori alle articolazioni, indicato anche per chi pratica yoga, per migliorare la … Leggi tutto