Risotto con topinambur e gorgonzola
Risotto con topinambur e gorgonzola, l’ingrediente fondamentale della famosa bagna cauda nella preparazione di un primo piatto gustoso. Per la rubrica sulle … Leggi tutto
5 buoni motivi per usare la bicicletta che non hanno nulla a che vedere con l’ambiente
Usare la bicicletta non ha solo finalità ambientaliste e salutiste. Ecco 5 motivi che non hanno nulla a che vedere con l’ambiente … Leggi tutto
L’Artusi Senza, una ricetta in anteprima per voi!
Silvia Strozzi, giornalista e naturopata, presenta in anteprima ai lettori di eHabitat.it L’Artusi “senza”, il suo nuovo ricettario di cucina senza glutine, … Leggi tutto
Salone del gusto Terra madre, Tutti a bordo dell’Arca del Gusto
Torna il Salone del Gusto e Terra Madre, alla sua decima edizione. Dal 23 al 27 ottobre a Torino è protagonista assoluto … Leggi tutto
Peperoni ripieni di piantaggine e pane raffermo
La piantaggine è una delle erbe spontanee più diffuse. Qui in Piemonte non credo esista prato privo di quest’erba. Cresce praticamente ovunque, … Leggi tutto
Super Size Me, verrà la M e avrà un buon sapore…
Super Size Me, il film inchiesta in cui Morgan Spuldrock decide di nutrirsi per un mese solo di cibo di McDonald. Quali … Leggi tutto
Estetica low cost, ricominciano a settembre i laboratori del progetto FumneLab
Estetica low cost, ricominciano presso la Casa Circondariale di Torino, i laboratori FumneLab. Argomento del mese i segreti di bellezza. Ricominciano, dopo … Leggi tutto
Jiro e l’arte del sushi, così piccolo, così ricco….
Jiro e l’arte del sushi, la parabola di Jiro Ono, una parabola di sacrifici, povertà, ma anche di eccellenza, in un documentario … Leggi tutto
Cosa ne faccio della cannuccia?
Come si differenzia la cannuccia in plastica e dove si butta? Oltre a rispondere a questi dubbi, diamo un’ idea di riuso … Leggi tutto
Frittelle di bucce di fichi d’India, la ricetta per produrre meno rifiuti
Frittelle di bucce di fichi d’India, una ricetta per utilizzare veramente tutto di uno dei frutti più gustosi dell’estate. Cuciniamo le bucce … Leggi tutto
Alla scoperta delle tradizioni di famiglia: come fare la conserva di pomodoro
Riscoprire le vecchie tradizioni e assaporare il piacere di gustare i veri sapori della natura. Con questo spirito ho deciso, quest’anno, di … Leggi tutto
Facciamo l’acqua aromatizzata per l’estate, per dissetarsi in modo naturale
Caldo torrido, poca voglia di stare all’aria aperta e molta di sdraiarsi sul divano sorseggiando una bibita ghiacciata. Ehi, fermi tutti! Cerchiamo di … Leggi tutto
Involtini di foglie di vite, una ricetta interculturale
Gli involtini di foglie di vite sono una preparazione che si ritrova in molte zone del mondo diverse e lontane tra loro. … Leggi tutto
Cubetti di ghiaccio insoliti
Cubetti di ghiaccio insoliti per non sprecare nulla e conservare alimenti, avanzi e spezie sfruttando il freddo. Ecco alcune ghiacciatissime idee. Conservare … Leggi tutto
La spesa sostenibile arriva a Berlino
Avete mai provato a fare attenzione alla quantità di carta, plastica o alluminio che gettate nella spazzatura mentre cucinate? C’è la custodia … Leggi tutto