Bracconaggio: è allarme. In Italia uccisi illegalmente 8 milioni di uccelli all’anno
Otto milioni: questa è la cifra impressionante di uccelli che ogni anno, nel nostro Paese, sono vittima di bracconaggio, un fenomeno che si … Leggi tutto
Spreco alimentare: è legge. Impegnamoci a cambiare
Un paradosso della nostra epoca che deve essere debellato: lo spreco alimentare riguarda le abitudini quotidiane di ognuno di noi. Passa spesso … Leggi tutto
Ricetta del gazpacho andaluso, freschissimo concentrato di vitamine
Grazie a un Erasmus ottimamente messo a frutto, ho la fortuna di avere a Malaga, nel profondo sud della penisola iberica, una … Leggi tutto
La Masca cucina con le erbe spontanee: il pesto con l’ortica
Recentemente ho frequentato un corso di riconoscimento e utilizzo delle erbe spontanee. Da tempo desideravo parteciparvi, per tanti motivi. Intanto perché imparare … Leggi tutto
NaturalMente Cani, una guida per il benessere dei nostri amici a quattro zampe
NaturalMente Cani, una collana dedicata al benessere dei nostri amici a quattro zampe. Perché anche per loro la natura offre aiuti e … Leggi tutto
Bacche di sambuco: come riconoscerle e preparare la marmellata
Dotato di una fine bellezza grazie ai suoi bouquet di fiorellini bianchi e profumatissimo durante la fioritura, il sambuco è una pianta … Leggi tutto
Anguria amica d’estate: dalla polpa alla scorza, tutto sapore e zero sprechi
Lo abbiamo invocato, sospirato e finalmente il caldo è giunto a rendere l’estate più credibile. Spossatezza e pressione bassa sono in agguato, … Leggi tutto
Bugs, insetti nel piatto per sfamare il mondo
Al 19mo Festival CinemAmbiente è in arrivo Bugs un viaggio alla ricerca di un mondo che può esser nutrito (e salvato) dagli … Leggi tutto
Vegani che mangiano le uova?! Alla scoperta dei veggans
Nessun prodotto ottenuto tramite forme di sfruttamento animale, né addosso né tantomeno in bocca: questa è la regola ferrea dei vegani, categoria … Leggi tutto
Biscottini per cani fatti in casa con mela e tonno
Biscottini per cani fatti in casa con tanto amore. Per i nostri amici a quattro zampe come per noi, l’alimentazione è fondamentale … Leggi tutto
A chi sono andati gli Oscar dell’Ecoturismo 2016 di Legambiente?
Tutti i vincitori dei Premi Oscar dell’Ecoturismo assegnati da Legambiente ad aree protette e strutture turistiche virtuose. Prendete nota per le prossime … Leggi tutto
Pittedde senza uova e senza burro
Le Pittedde, un dolce tradizionale salentino senza uova e senza burro. Con in più tutto il sapore delle arance di stagione. La … Leggi tutto
I golosi tutorial di Bidonzolo, facciamo le scope della Befana
Scope della Befana, una golosa idea da realizzare per il giorno dell’Epifania.I dolci della Befana sono una tradizione a cui è impossibile … Leggi tutto
Pranzo di Natale vegano? Ecco un’idea di menù per le feste
Il Natale è quel periodo dell’anno in cui ci si confronta di più col prossimo, sia in termini di tradizioni (“albero o … Leggi tutto
Ciambelline al vino, un dolce pensiero per Natale
Ciambelline al vino, la ricetta per un dolce pensiero di Natale per regalare biscotti che saranno sicuramente apprezzati Nella ricetta delle ciambelline … Leggi tutto