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bevande vegetali

Bevande vegetali: beni di lusso o di prima necessità?

24 Novembre 2016
Le bevande vegetali, impropriamente definite ‘latte’ rimangono articoli alquanto costosi nonostante la crescente richiesta. La scelta di bevande vegetali sta diventando sempre più diffusa tra i consumatori, in particolare quelli che preferiscono sostituire così il latte di origine animale a colazione. 5 alternative vegetali al latte vaccino Lo specchio di questa... Leggi tutto

Aqua faba: ingrediente segreto per dolci senza uova

22 Settembre 2016
L’aqua faba è un ingrediente poco conosciuto con cui poter realizzare dolci del tutto cruelty-free. Uno dei limiti di una cucina vegana, quindi priva di ingredienti di origine animale, riguarda la preparazione di certi dolci. L’uso delle uova, infatti, diventa difficilmente sostituibile per la realizzazione di alcuni gustosi dessert. Grazie... Leggi tutto

Alla scoperta delle alghe: un tocco d’Oriente a tavola

27 Agosto 2016
Tipiche della cucina tradizionale cinese e giapponese, le alghe marine costituiscono un alimento ricco di notevoli proprietà nutritive, sebbene siano poco diffuse sulle nostre tavole. Spesso guardate con diffidenza da chi preferisce sapori più familiari, le alghe sono in realtà una miniera di oligoelementi, sali minerali (tra cui iodio, calcio,... Leggi tutto
Oscar dell'Ecoturismo

A chi sono andati gli Oscar dell’Ecoturismo 2016 di Legambiente?

18 Febbraio 2016
Tutti i vincitori dei Premi Oscar dell’Ecoturismo assegnati da Legambiente ad aree protette e strutture turistiche virtuose. Prendete nota per le prossime vacanze Assegnati da Legambiente gli Oscar dell’Ecoturismo 2016! Tra i meritevoli di tale riconoscimento figurano 4 parchi nazionali, 4 parchi regionali, 1 area marina protetta e ben 26 strutture... Leggi tutto
Gwyneth Paltrow make up vegano

Arriva il make up vegano di Gwyneth Paltrow

19 Gennaio 2016
Gwyneth Paltrow lancia una nuova linea di make up vegano e cruelty free con 78 prodotti senza derivati chimici Gwyneth Paltrow lancia una nuova linea di make up vegano. La famosa attrice americana, protagonista l’anno scorso della sua sfida per un’alimentazione sana alla portata di tutti, non smette di essere... Leggi tutto
Come leggere i codici delle uova

Codici delle uova: questi sconosciuti

24 Novembre 2015
Se non si è vegani, le uova fanno parte della nostra alimentazione. Le più utilizzate, quelle di gallina, sono consumate in tutto il mondo in maniera massiccia, Federalimentare ha stimato in occasione del World Egg Day un utilizzo quotidiano pari a due miliardi al giorno. Due miliardi di uova, ogni giorno. In... Leggi tutto

In Italia le prime farmacie veg-friendly

11 Marzo 2015
Farmacie dedicate a vegetariani e vegani: è questa l’idea alla base di Pharmavegana, progetto nato nel 2013 su volontà di un gruppo di farmacisti per rispondere alle esigenze di una nuova e sempre più ampia categoria di consumatori. Secondo il rapporto Eurispes 2014, i vegetariani sono ormai 4,2 milioni, mentre... Leggi tutto
Capodanno italiano

Coldiretti, un Capodanno italiano e senza sprechi

4 Gennaio 2015
Secondo Coldiretti il Capodanno italiano è stato all’insegna della tradizione, del Made in Italy e dell’attenzione allo spreco alimentare. Quello appena trascorso è stato, secondo Coldiretti, un Capodanno all’insegna della tradizione, del Made in Italy e dell’attenzione allo spreco alimentare. Secondo il rapporto Coldiretti/Ixé infatti gli Italiani, complice anche la... Leggi tutto

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