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Nikolaj Coster-Waldau, attore de Il Trono di Spade, difende i ghiacciai con Google Maps

25 Febbraio 2017
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“L’inverno sta arrivando” è uno dei motti più famosi ed efficaci della serie tv “Il Trono di Spade”, una frase che lascia presagire che qualcosa di poco confortante sta per accadere, con conseguenze drammatiche per tutti. Proprio uno dei protagonisti della serie, Nikolaj Coster-Waldau, è attualmente impegnato in un progetto... Leggi tutto

Quinoa: super alimento ricco di proprietà benefiche

13 Gennaio 2017
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La quinoa è un super alimento, ricco di gusto e proprietà benefiche per il nostro organismo. Originaria del Sud America, la quinoa è una pianta (nome scientifico Chenopodium quinoa) dalle notevoli virtù nutrizionali. Erroneamente confusa con un cereale, essa appartiene, in realtà, alla stessa famiglia degli spinaci. Questo pseudo cereale... Leggi tutto
bevande vegetali

Bevande vegetali: beni di lusso o di prima necessità?

24 Novembre 2016
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Le bevande vegetali, impropriamente definite ‘latte’ rimangono articoli alquanto costosi nonostante la crescente richiesta. La scelta di bevande vegetali sta diventando sempre più diffusa tra i consumatori, in particolare quelli che preferiscono sostituire così il latte di origine animale a colazione. 5 alternative vegetali al latte vaccino Lo specchio di questa... Leggi tutto

Ferro, come assumerlo in un’alimentazione veg

1 Settembre 2016
La scelta di un’alimentazione vegetariana o vegana, per motivi etici e ambientali, viene spesso impropriamente associata alla possibilità di sviluppare delle carenze alimentari. In particolare, si tende a pensare che l’assunzione di ferro sia ridotta nei vegetariani a causa dell’eliminazione di carne dalla loro dieta. Il ferro, essenziale per il suo... Leggi tutto

Alla scoperta delle alghe: un tocco d’Oriente a tavola

27 Agosto 2016
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Tipiche della cucina tradizionale cinese e giapponese, le alghe marine costituiscono un alimento ricco di notevoli proprietà nutritive, sebbene siano poco diffuse sulle nostre tavole. Spesso guardate con diffidenza da chi preferisce sapori più familiari, le alghe sono in realtà una miniera di oligoelementi, sali minerali (tra cui iodio, calcio,... Leggi tutto
Oscar dell'Ecoturismo

A chi sono andati gli Oscar dell’Ecoturismo 2016 di Legambiente?

18 Febbraio 2016
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Tutti i vincitori dei Premi Oscar dell’Ecoturismo assegnati da Legambiente ad aree protette e strutture turistiche virtuose. Prendete nota per le prossime vacanze Assegnati da Legambiente gli Oscar dell’Ecoturismo 2016! Tra i meritevoli di tale riconoscimento figurano 4 parchi nazionali, 4 parchi regionali, 1 area marina protetta e ben 26 strutture... Leggi tutto
zucche

Autunno, è tempo di zucche!

17 Ottobre 2015
Sono comparse sui banchi dei mercati, dal fruttivendolo sotto casa e iniziano a popolare le nostre case per essere impiegate in cucina nei modi più disparati: sono le zucche le vere protagoniste dell’autunno. Pochissime calorie, molti sali minerali e vitamine, massima resa in cucina e quasi zero sprechi per una creazione della... Leggi tutto
Metodi di cottura alternativi

Metodi di cottura alternativi e un po’ pazzi

16 Ottobre 2015
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Metodi di cottura alternativi, oltre ai classici metodi ne esistono altri: alcuni folli, altri molto meno, ma tutti sostenibili. I metodi di cottura sono moltissimi, lo sappiamo tutti: forno, padella, a vapore, lessatura e via discorrendo. Ma avete mai considerato alcune stravaganze che la rete ha portato agli onori della... Leggi tutto
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