Ridurre gli sprechi alimentari: le attività dell’Unione Europea per il 2017
Gli sprechi alimentari negli Stati dell’Unione Europea ammontano a 88 milioni di tonnellate ogni anno, cioè il venti per cento della produzione … Leggi tutto
Lotta agli sprechi, a MasterChef Italia arriva la doggy bag
Quante volte, guardando i sempre più numerosi e avvincenti programmi di cucina in tv, ci siamo domandati che fine farà il cibo … Leggi tutto
Cuciniamo con gli avanzi: polpettine di pane raffermo
Il pane è uno degli alimenti che più spesso avanza, non credo solo in casa mia, purtroppo. Dagli ultimi decenni del secolo … Leggi tutto
Intervista a Carlo Ratti su Area del Futuro, dove le piante si coltiveranno con un’app
L’alimentazione del futuro passerà anche attraverso una maggiore consapevolezza di come il nostro cibo viene coltivato e prodotto, nel tentativo di rinnovare … Leggi tutto
Anguria amica d’estate: dalla polpa alla scorza, tutto sapore e zero sprechi
Lo abbiamo invocato, sospirato e finalmente il caldo è giunto a rendere l’estate più credibile. Spossatezza e pressione bassa sono in agguato, … Leggi tutto
Quando fare la spesa FA BENE, l’esperienza di Torino
Fare del bene andando a fare la spesa? Nei mercati di Torino c’è FA BENE, un banchetto particolare che nasce per il … Leggi tutto
10 billion – What’s on your plate? Come nutrire il pianeta nel 2050
10 billion, il documentario che affronta il tema dell’emergenza alimentare. Cosa e come mangeremo quando saremo 10 miliardi? È molto probabile che … Leggi tutto
11° Premio AICA, cerimonia a Cinemambiente 2015 e candidature speciali
Torna il Premio AICA per l’undicesimo anno. La cerimonia si terrà a CinemAmbiente il 10 ottobre. Tra i candidati anche Papa Francesco. … Leggi tutto
A Expo Milano le premiazioni italiane della SERR 2014
Sabato 6 giugno 2015 a Expo Milano, si terrà la cerimonia di premiazione della sesta edizione della SERR 2014. Chi vincerà? Si … Leggi tutto
Babylone, la birra che salva il pane
Babylone è una birra belga che salva il pane in esubero dal cassonetto. Un’idea di riciclo non solo di cibo ma anche … Leggi tutto
Cinema ambientale e Università, il meglio di Cinemambiente in sette proiezioni
Cinema ambientale e Università. Cinemambiente esce dalle sale ed entra nelle aule universitarie. Da tempo il celebre festival torinese è avvezzo ad … Leggi tutto
Giornate Europee del Cinema e dell’Audiovisivo, l’ambiente è l’ospite d’onore
Sardegna, cinema e tematiche green, una combinazione che promette bene. Quest’anno le Giornate Europee del Cinema e dell’Audiovisivo, giunte ormai alla dodicesima … Leggi tutto
Disco soupe, cucinare con gli scarti alimentari a suon di musica
Sensibilizzare l’opinione pubblica sul tema dello spreco alimentare: è questo l’obiettivo del movimento francese Disco Soupe, un progetto culinario/musicale nato a Parigi … Leggi tutto
La felicità per Carlo Petrini e Luis Sepùlveda in un libro
Nel libro Un’idea di felicità Luis Sepùlveda e Carlo Petrini si confrontano e cercano una nuova via di felicità e di sviluppo. … Leggi tutto
Barattoli e vasetti in vetro: è moda
La nuova vita dei barattoli di vetro e dei vasetti, oggetti ecologici sempre più di moda a casa e nei ristoranti Non … Leggi tutto