Risotto con topinambur e gorgonzola
Risotto con topinambur e gorgonzola, l’ingrediente fondamentale della famosa bagna cauda nella preparazione di un primo piatto gustoso. Per la rubrica sulle … Leggi tutto
Alimenti al fresco senza frigorifero
Diversi alimenti si possono conservare specie in inverno fuori dal frigorifero. Avere un frigo più libero, non solo lascia posto a cibi … Leggi tutto
L’Artusi Senza, una ricetta in anteprima per voi!
Silvia Strozzi, giornalista e naturopata, presenta in anteprima ai lettori di eHabitat.it L’Artusi “senza”, il suo nuovo ricettario di cucina senza glutine, … Leggi tutto
Cuciniamo con le erbe spontanee: la minestra di malva
La ricetta di oggi è perfetta per la stagione in cui siamo, l’autunno. Iniziano i primi freddi ma a pranzo l’aria è … Leggi tutto
Cuciniamo con le erbe spontanee, polpette di ortica
Polpette di ortica, una ricetta veloce per impiegare quest’erba spontanea dalle mille virtù, tradizionalmente usata al posto degli spinaci. L’ortica è un’erba … Leggi tutto
Cucinare con i bambini: 5 buoni motivi che non ti aspetti
Alimentazione e cibo sono uno dei temi più in voga del momento. Anche nelle scuole insegnanti ed educatori sono molto attenti a … Leggi tutto
PomoTata, la rivoluzione nell’orto di casa
PomoTata la pianta che produce nella sua parte aerea pomodori e nella sua parte sotterranea patate. Doppio raccolto in un unico spazio. … Leggi tutto
Un anno senza zucchero, il progetto sugar free della famiglia Schaub
Un anno senza zucchero, la famiglia Scahaub ha deciso di vivere per un anno senza consumare zuccheri aggiunti. Ecco il loro resoconto. … Leggi tutto
Per una Pasqua cruelty-free lasciamo vivere gli agnelli
Mangiare l’agnello a Pasqua sembra per gli Italiani una scelta imprescindibile: per molti di loro toccare il tasto della crudeltà del gesto … Leggi tutto
Estate: è tempo di eco-cucina!
Cucinare in modo ecologico e sostenibile per l’ambiente? Anche d’estate, anche in vacanza, bastano pochi accorgimenti, per fare bene a se stessi … Leggi tutto