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Radicchio: proprietà benefiche e usi in cucina

25 Ottobre 2017
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Ortaggio tipicamente invernale, il radicchio si può iniziare a gustare ad ottobre come versatile ingrediente di numerose ricette. Il radicchio (nome scientifico Chicorium Intybus) è un ortaggio della famiglia delle Composite, di cui fanno parte anche le cicorie. Ne esistono numerose varietà distinte per forma, colore e sapore. Alcune sono contraddistinte... Leggi tutto

Fave: proprietà, benefici e usi in cucina

14 Aprile 2017
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Legumi tipici della stagione primaverile, le fave fresche possono essere consumate anche crude o diventare ingrediente di numerose ricette. Le fave sono legumi appartenenti alla famiglia delle Fabaceae, dotati di ottime proprietà nutritive. Originarie dei Paesi asiatici, crescono all’interno di baccelli e vengono raccolte durante la stagione primaverile. Sono largamente consumate... Leggi tutto

Fragole: proprietà benefiche, usi in cucina e coltivazione

5 Aprile 2017
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Facilmente reperibile in primavera, la fragola è un ingrediente versatile in cucina, e può essere coltivata in casa per fare il pieno delle sue proprietà benefiche. Le fragole sono frutti noti fin dall’antichità, poiché già i Romani le conoscevano come ‘fragrans’ sottolineando l’intensità della loro profumazione. Da gustare da aprile a giugno, segnano... Leggi tutto

Emicrania, rimedi naturali e buone prassi contro il mal di testa

14 Marzo 2017
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Tutti, almeno una volta nella vita, abbiamo sofferto del dolore pulsante tipico dell’emicrania. Per chi soffre solo talvolta o periodicamente di questo disturbo, esistono accorgimenti e rimedi naturali prima di cedere all’impiego di farmaci. L’emicrania è un disturbo neurologico solitamente monolaterale. Le cefalee, infatti, colpiscono spesso solo metà della testa e... Leggi tutto
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