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Burger vegani a base vegetale

Carne coltivata: a che punto siamo?

31 Ottobre 2019
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All’incrocio fra bio-ingegneria e bio-arte, produrre carne senza animali da oggi non è più fantascienza. Era il 1931 quando il grande statista inglese Sir Winston Churchill ipotizzò che in futuro si sarebbero potuti ottenere i frutti della Terra senza necessariamente passare attraverso l’allevamento di animali in carne ed ossa. Egli si... Leggi tutto
Piatto di cibo junk food

E se il futuro della carne fosse vegetale?

21 Ottobre 2019
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La carne-non-carne sembra aver conquistato l’opinione pubblica. E ora? Se non la provi non ci credi. Chi ha assaggiato la cosiddetta meatless meat garantisce che è davvero difficile distinguerla dalla carne tradizionale. Così simile che corre voce che alcuni ragazzi vegani non siano riusciti a mangiarla, poiché gli ricordava troppo... Leggi tutto
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