Si è cercato sesamo - Pagina 2 di 3

Hummus di ceci: come preparare la crema di ceci di origine mediorientale

9 Dicembre 2017

Gustosa pietanza proteica, l’hummus è facile da preparare in casa e adatto anche a chi ha scelto un’alimentazione vegan. L’hummus è una crema a base di ceci e semi di sesamo con l’aggiunta di altri ingredienti. Originaria del Libano, è diffusa soprattutto nei Paesi vicini, come Siria e Giordania, e nella cucina... Leggi tutto

Calcio, 10 cibi di origine vegetale per assumerne in quantità

6 Settembre 2017

Alimentazione·Benessere

Calcio, un alleato fondamentale per la salute del nostro organismo, delle nostre ossa e dei nostri denti. Vero, verissimo. Ma è altrettanto scontato che il modo migliore per assumerne una quantità adeguata sia attraverso il consumo di latte e latticini? La questione attualmente è dibattuta. Alcuni studiosi sostengono infatti che... Leggi tutto

cambiamenti climatici nel piatto salviamo le ciliegie

Ciliegie: proprietà e benefici dei frutti rossi dal sapore estivo

6 Giugno 2017

Alimentazione·Benessere·Salute

Belle e gustose, le ciliegie sono un frutto ricco di proprietà salutari grazie agli antiossidanti naturali. Le ciliegie sono alcuni dei frutti che dominano in primavera e ci accompagnano verso la bella stagione. Il ciliegio (Prunus avium) è una pianta europea di origini antiche e tipica dell’ambiente mediterraneo. Molto amata... Leggi tutto

Gomasio: proprietà e ricetta dell’alternativa giapponese al sale

9 Maggio 2017

Alimentazione·Fai da te·Salute

Alimento naturale della tradizione nipponica, il gomasio è un valido sostituto del sale. Si può preparare facilmente in casa con una veloce ricetta fai-da-te. Il gomasio (in giapponese goma: semi di sesamo e shio: sale) è un alimento composto da semi di sesamo e sale marino. Utilizzato nella cucina asiatica,... Leggi tutto

Alga spirulina: proprietà benefiche, utilizzi e controindicazioni

4 Maggio 2017

Alimentazione·Benessere·Rimedi naturali·Salute

Già nota nell’antica tradizione azteca, la spirulina è un super alimento ricco di importanti proprietà nutritive e terapeutiche. L’alga spirulina (Arthrospira platensis) è una microalga commestibile, che cresce in acque salmastre delle zone sub-tropicali. Possiede numerose proprietà benefiche ed è spesso utilizzata come integratore alimentare. Uno dei maggiori pregi dell’alga consiste... Leggi tutto

Energy balls: come preparare le palline energetiche

28 Aprile 2017

Alimentazione·Fai da te·Ricette

Avete voglia di preparare uno snack energetico con il minimo sforzo? Le energy balls sono dolcetti sfiziosi, salutari e non richiedono cottura. Le energy balls sono dolcetti solitamente realizzati con ingredienti crudi e vegan. Costituiscono uno spuntino goloso ma salutare per fare il carico di energie in qualsiasi momento della... Leggi tutto

Fave: proprietà, benefici e usi in cucina

14 Aprile 2017

Alimentazione·Food

Legumi tipici della stagione primaverile, le fave fresche possono essere consumate anche crude o diventare ingrediente di numerose ricette. Le fave sono legumi appartenenti alla famiglia delle Fabaceae, dotati di ottime proprietà nutritive. Originarie dei Paesi asiatici, crescono all’interno di baccelli e vengono raccolte durante la stagione primaverile. Sono largamente consumate... Leggi tutto

Falafel: come preparare in casa le polpette di ceci mediorientali

1 Aprile 2017

Alimentazione·Fai da te·Food·Ricette

Alternativa vegetariana al kebab, le polpette mediorientali sono un ottimo street food da gustare all’interno di un panino con l’aggiunta di verdure e salse. I falafel sono un tipico piatto mediorientale, ormai divenuto piuttosto popolare anche nelle nostre cucine. Sono polpette fritte a base di legumi e spezie originarie del... Leggi tutto

Germogli: proprietà benefiche, coltivazione e usi in cucina

24 Marzo 2017

Alimentazione·Benessere·Coltivare·Fai da te·Orto e giardino·Salute

Concentrato di benessere e salute, il germoglio è un alimento da scoprire e apprezzare in cucina per le sue notevoli proprietà. La primavera è la stagione ideale per provare a coltivarli in casa. I germogli si ottengono dai semi di cereali, legumi e altri vegetali. Sono rinomati in quanto importanti fonti... Leggi tutto

Semi di chia: proprietà, usi e ricette degli antichi semi

20 Marzo 2017

Alimentazione·Benessere·Food·Salute

Dall’America centrale delle antiche civiltà precolombiane, arrivano dei super cibi per fare il carico di energia e salute. I semi di chia sono ricavati da una pianta floreale (Salvia Hispanica) originaria del Guatemala e del Messico centrale e meridionale. La pianta appartiene alla famiglia delle Lamiaceae, la stessa di timo, rosmarino,... Leggi tutto

Piorrea: rimedi naturali per alleviare i sintomi della parodontite

9 Marzo 2017

Benessere·Rimedi naturali·Salute

La malattia parodontale richiede un intervento specialistico. Tuttavia, per prevenire l’insorgenza del disturbo e alleviare i sintomi si può contare su alcune buone prassi e rimedi naturali. La piorrea, o parodontite, è un’infezione batterica che colpisce le gengive e le strutture di sostegno dei denti, che appaiono infiammate. È piuttosto... Leggi tutto

Portulaca, proprietà benefiche della fonte vegetale di Omega3

7 Marzo 2017

Alimentazione·Benessere·Ricette·Salute

La portulaca (Portulaca oleracea) è una pianta rustica infestante, conosciuta anche come porcellana comune e con numerosi altri nomi dialettali (erba grassa, porcacchia, ecc.). Pur essendo molto diffusa nei nostri terreni, pochi conoscono e apprezzano i valori nutrizionali di questa portentosa erba. Conosciuta già anticamente per le sue virtù terapeutiche,... Leggi tutto

Cuciniamo con la frutta secca: la ricetta della nociata

3 Febbraio 2017

Alimentazione·Food·Ricette

La frutta secca è senza alcun dubbio un alimento nutriente e salutare. Purtroppo ne abusiamo durante le feste quando, come tradizione insegna, ne consumiamo in abbondanza, per poi dimenticarcene nel resto dell’anno. Dovremmo invece imparare ad avere un modello di consumo meno altalenante, del tipo poco ma sovente. Per la... Leggi tutto

Ferro, come assumerlo in un’alimentazione veg

1 Settembre 2016

Alimentazione

La scelta di un’alimentazione vegetariana o vegana, per motivi etici e ambientali, viene spesso impropriamente associata alla possibilità di sviluppare delle carenze alimentari. In particolare, si tende a pensare che l’assunzione di ferro sia ridotta nei vegetariani a causa dell’eliminazione di carne dalla loro dieta. Il ferro, essenziale per il suo... Leggi tutto

Come proteggere i capelli da sole e salsedine in modo naturale

9 Luglio 2016

Beauty·Natura·Rimedi naturali

Andare al mare o in piscina ed esporsi al sole non comportano soltanto il dover proteggere la pelle: anche i capelli infatti possono risultare danneggiati dai raggi solari e da sostanze come la salsedine. Per proteggere la propria chioma, evitando che si indebolisca con la bella stagione, è bene adottare una serie di misure preliminari rispetto... Leggi tutto

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