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cibi veg portafortuna capodanno

5 cibi veg portafortuna da mangiare a Capodanno

27 Dicembre 2016
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Cibi veg portafortuna che non possono mancare sulla tavola di Capodanno: buoni e salutari, si dice portino prosperità per il nuovo anno. Esistono dei cibi veg che si dice portafortuna e che non possono mancare sulla tavola del cenone di Capodanno. Festività natalizie, tempo di bagordi a tavola. Tra pranzi... Leggi tutto

Ferro, come assumerlo in un’alimentazione veg

1 Settembre 2016
La scelta di un’alimentazione vegetariana o vegana, per motivi etici e ambientali, viene spesso impropriamente associata alla possibilità di sviluppare delle carenze alimentari. In particolare, si tende a pensare che l’assunzione di ferro sia ridotta nei vegetariani a causa dell’eliminazione di carne dalla loro dieta. Il ferro, essenziale per il suo... Leggi tutto

Alla scoperta delle alghe: un tocco d’Oriente a tavola

27 Agosto 2016
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Tipiche della cucina tradizionale cinese e giapponese, le alghe marine costituiscono un alimento ricco di notevoli proprietà nutritive, sebbene siano poco diffuse sulle nostre tavole. Spesso guardate con diffidenza da chi preferisce sapori più familiari, le alghe sono in realtà una miniera di oligoelementi, sali minerali (tra cui iodio, calcio,... Leggi tutto
La ricetta del gazpacho andaluso

Ricetta del gazpacho andaluso, freschissimo concentrato di vitamine

13 Agosto 2016
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Grazie a un Erasmus ottimamente messo a frutto, ho la fortuna di avere a Malaga, nel profondo sud della penisola iberica, una seconda famiglia, ovviamente spagnola. Attraverso queste meravigliose persone, genitori e tre figli, l’Andalusia mi ha adottato mettendomi a disposizione, oltre a un patrimonio storico-archichettonico-paesaggistico dalle radici antichissime e... Leggi tutto

Stop alla pressione bassa con i rimedi naturali

29 Giugno 2016
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La pressione bassa, o ipotensione, non configura una vera e propria patologia, ma rappresenta un disturbo che rischia di limitare fortemente le attività quotidiane di chi ne soffre. Spossatezza fin dal mattino, astenia, capogiri, sudori freddi e svenimenti possono essere alcuni dei sintomi tipici con cui si manifesta questa condizione... Leggi tutto
Promised Land

Promised Land: no alle trivelle, sì alla nostra Casa

20 Marzo 2016
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Promised Land, una storia così lontana ma anche così vicina. Il dubbio di una cittadina americana al gas naturale (al cinema) e il referendum del 17 aprile contro le trivelle. Il fatto Steven Butler, assieme alla collega Sue, vengono mandati in una piccola cittadina agricola, Francisville. Entrambi lavorano per la... Leggi tutto
erba che pizzica

Erba che pizzica, intervista al regista del film e una ricetta

1 Novembre 2015
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Erba che pizzica, in un breve documentario è racchiusa una grande storia, un ritorno e una rivalutazione della campagna partendo da una delle erbe più bistrattate: l’ortica. L’ortica, bistrattata erba spontanea dalle meravigliose qualità è stata protagonista di un cortometraggio significativamente intitolato Erba che pizzica del regista Daniele di Sturco. Ortica:... Leggi tutto

Food is free, il cibo può essere gratis?

18 Settembre 2015
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Food is free è un progetto statunitense che partendo dalla condivisione dei prodotti dell’orto, consolida i rapporti di buon vicinato e insegna rispetto reciproco Food is free è un progetto sociale. Nasce dall’idea di un giovane texano, John Edwards VanDeusen, convinto che sia necessario per migliorare il mondo partire da casa propria,... Leggi tutto
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