Salvia: proprietà, benefici e possibili utilizzi
Nota fin dall’antichità, la salvia è una pianta aromatica officinale rinomata per le sue proprietà e per gli usi in cucina e … Leggi tutto
Il 2018 è l’Anno nazionale del cibo italiano: diffondiamo la sostenibilità della dieta mediterranea
Il 2018 è stato proclamato Anno nazionale del cibo italiano. A renderlo ufficiale sono stati i Ministeri delle politiche agricole alimentari e … Leggi tutto
Super cibi vegetali: ecco come fare il pieno di salute a tavola
Un’alimentazione sana ed equilibrata è alla base del nostro benessere psico-fisico. Alcuni cibi, in particolare, possiedono particolari virtù in grado di farci … Leggi tutto
Come fare la nutella in casa: ecco le ricette della gustosa crema alle nocciole
La gustosa crema spalmabile nota in tutto il modo si può preparare facilmente anche a casa. Vi proponiamo due semplici versioni da … Leggi tutto
Biorfarm: adotta un albero, monitoralo on line e ricevi i suoi frutti
Biorfarm è una startup nata grazie all’ingegno di due giovani ragazzi italiani che, dopo aver studiato fuori dalla loro regione e vissuto all’estero, hanno deciso di ritornare nella loro … Leggi tutto
Frigoriferi condivisi: un’idea per evitare lo spreco di cibo e aiutare le persone in difficoltà
Le festività natalizie sono da poco terminate, e con esse il susseguirsi di pranzi e cenoni in famiglia e con gli amici. D’altronde … Leggi tutto
Moringa oleifera: proprietà e benefici dell’albero miracoloso
La Moringa è l’unica pianta nota in grado di garantire un completo fabbisogno proteico. Viene considerato a pieno titolo un ‘super-cibo’ grazie … Leggi tutto
Cameron al cinema con The Game Changers, il film che smantella il mito delle proteine
Senza carne, niente muscoli? Ma è proprio così? Ovviamente no. Dimentichiamoci di nerboruti d’ogni genere che addentano e disossano bistecche prima o … Leggi tutto
Polpette vegetariane: come preparare delle gustose polpette cruelty-free
Adatte ai vegetariani, queste polpette sono ideali da gustare per un’alternativa senza carne alle classiche pietanze della nostra tradizione gastronomica. Le polpette vegetariane sono … Leggi tutto
Come riempire la calza della Befana? Ecco qualche suggerimento
Calza della Befana, come riempirla? Ecco alcune ricette per realizzare in casa i dolcetti e fare contenti grandi e piccini. L’Epifania tutte … Leggi tutto
Sedano rapa: proprietà nutrizionali, benefici e usi culinari del sedano di Verona
Ortaggio poco conosciuto, il sedano rapa è ottimo da consumare in inverno, crudo in insalata o per preparare zuppe e vellutate. Il sedano rapa è … Leggi tutto
Come riciclare gli avanzi di Natale per evitare gli sprechi e provare piatti nuovi
Riciclare gli avanzi di Natale preparando golose ricette per evitare gli sprechi e provare piatti nuovi con ingredienti riciclati Antipasti, piatti tradizionali, … Leggi tutto
Fattorie urbane: 6 progetti di urban farming per sfamare il mondo
Povertà e insicurezza alimentare si combattono ritornando alla terra anche nelle grandi città. Scopriamo 6 innovativi progetti di agricoltura urbana nel mondo. … Leggi tutto
Biscottini con frutta secca: da mangiare e regalare
Il Natale è ormai alle porte, vicino, vicinissimo portando con sé anche un pò di ansia da prestazione: ho pensato a tutto? … Leggi tutto
Non solo mense scolastiche da incubo: ecco gli esempi virtuosi di mense italiane
Quello delle mense scolastiche, in Italia, è un tema molto discusso tra genitori, dirigenti, insegnanti e amministrazioni comunali. E non sempre per … Leggi tutto