Dolci senza forno, ricette per un dessert fresco e gustoso
Il sole splende, il caldo si fa sentire. La nostra estate in tavola è fresca e leggera. Spesso, però, rinunciamo a gustare … Leggi tutto
Ricette vegan per il pranzo in spiaggia, gusto fresco e leggero in vacanza
Sapore e gusto non vanno in vacanza. Al mare, mentre siamo in costume sotto l’ombrellone a leggere un buon libro, dobbiamo avere … Leggi tutto
Kefir: che cos’è, come si prepara e quali sono le sue proprietà
Kefir, un nome esotico per una bevanda dalle innumerevoli proprietà benefiche. Di origini caucasiche e millenarie, si rivela infatti un prezioso alleato … Leggi tutto
Ricette per gelato vegan, realizzare un dolce fresco, gustoso e cruelty-free
L’estate è arrivata, il sole accompagna le nostre giornate e l’alimento che più ci rinfresca è il gelato. Alla frutta, alla crema, … Leggi tutto
Come cucinare i dolci di Carnevale con avanzi e senza sprechi
Ogni anno con il Carnevale arriva il momento di feste, maschere, travestimenti e divertimento ma soprattutto di dolci e prelibatezze. E proprio … Leggi tutto
Comfort food detox, 3 gustose ricette di zuppe dal mondo per disintossicarsi dopo le feste senza smettere di coccolarsi
Un altro anno è iniziato. Con tanti nuovi buoni propositi e, presumibilmente, qualche chilo in più. In questi periodo post-bagordi, anche ai … Leggi tutto
Curcuma: proprietà e controindicazioni dello zafferano d’India
Conosciuta anche come zafferano d’India, la curcuma è una spezia dalle molteplici proprietà benefiche e con qualche controindicazione. La curcuma, nota anche come … Leggi tutto
Burro di mele, come prepararlo e impiegarlo in piatti dolci e salati
Le mele sono un frutto delizioso e versatile, gustoso nei dolci e sfizioso nei salati. Per assaporare il gusto della mela, riciclare … Leggi tutto
Estratti, oltre al succo c’è di più. 3 ricette per recuperare gli scarti dell’estrattore
L’abbiamo aspettata, invocata, sospirata nelle lunghe giornate di pioggia. Ed ora, l’estate è finalmente arrivata con la sua ondata di caldo e … Leggi tutto
Ravanelli: proprietà benefiche e usi culinari degli ortaggi antistress
I ravanelli sono ortaggi sottovalutati nonostante siano alimenti ipocalorici ricchi di proprietà benefiche per il nostro organismo. I ravanelli, o rapanelli, (nome … Leggi tutto
Petali di rosa, un trionfo per i nostri sensi: i rimedi naturali e la ricetta della deliziosa gelatina
A maggio finalmente la primavera è al suo massimo splendore e, per eccellenza, questo è il mese delle meravigliose rose. La particolarità di … Leggi tutto
Pak choi: proprietà benefiche e usi in cucina del cavolo cinese
Proveniente dalla Cina, il pak choi è un particolare tipo di cavolo considerato un super alimento per le sue proprietà nutrizionali. Largamente … Leggi tutto
Bucce di frutta e verdura, perché buttarle? 9 ricette per utilizzarle e valorizzarle
Certe cose, si sa, sono sottovalutate. Ad esempio le bucce di frutta e verdura, spesso ricche di vitamine e nutrienti, che non … Leggi tutto
Daikon: proprietà benefiche e usi culinari del ravanello cinese
Il daikon è una radice bianca simile alla carota, ma imparentata con il nostro comune ravanello. Noto anche come ravanello cinese, è … Leggi tutto
Come fare la nutella in casa: ecco le ricette della gustosa crema alle nocciole
La gustosa crema spalmabile nota in tutto il modo si può preparare facilmente anche a casa. Vi proponiamo due semplici versioni da … Leggi tutto