Verdure e bambini, siamo abili educatori a tavola?
Le verdure sono le vere protagoniste del periodo estivo, ma come farle mangiare ai bambini che spesso le rifiutano? Qualche consiglio per … Leggi tutto
Ci prendiamo un caffè?
La tradizione del caffè è antica, oltre che un’affascinante modo di unire culture diverse reinterpretando l’antica ricetta del pastore etiope Kaldi. La … Leggi tutto
Come conservare la frutta di stagione, facciamo i fichi secchi
Si sa, quando i parenti ti regalano i frutti del proprio orto è sempre una gioia. Si mangiano alimenti di stagione che … Leggi tutto
Perché è giusto chiedere al ristorante la doggy bag
È notizia recente che la Corte di Cassazione ha emesso una sentenza a favore della famosa “doggy bag” cioè il sacchetto degli … Leggi tutto
Facciamo l’acqua aromatizzata per l’estate, per dissetarsi in modo naturale
Caldo torrido, poca voglia di stare all’aria aperta e molta di sdraiarsi sul divano sorseggiando una bibita ghiacciata. Ehi, fermi tutti! Cerchiamo di … Leggi tutto
Cubetti di ghiaccio insoliti
Cubetti di ghiaccio insoliti per non sprecare nulla e conservare alimenti, avanzi e spezie sfruttando il freddo. Ecco alcune ghiacciatissime idee. Conservare … Leggi tutto
I cibi che fanno bene ai polmoni
Cibi che fanno bene ai polmoni, gli alimenti che migliorano l’asma e sono in grado di ridurre il rischio di cancro ai … Leggi tutto
Il caffè con la moka costa meno, ecco i conti
Il caffè, cosa c’è di meglio la mattina? Forse molto altro, ma quando ci si trascina in cucina ancora disperatamente attaccati alle … Leggi tutto
L’ortoressia, l’ossessione per i cibi sani
Controllate costantemente e con eccessiva minuzia gli ingredienti di tutti gli alimenti che acquistate? Quando mangiate fuori casa vi chiedete se i … Leggi tutto
PomoTata, la rivoluzione nell’orto di casa
PomoTata la pianta che produce nella sua parte aerea pomodori e nella sua parte sotterranea patate. Doppio raccolto in un unico spazio. … Leggi tutto
Etnobotanica: lo sviluppo sostenibile tra passato e futuro
Cos’è l’etnobotanica? Quale utilità può avere per il futuro? Queste le domande principali della prima Giornata Etnobotanica dal titolo “Etnobotanica tra passato … Leggi tutto
Zeer, il frigo senza elettricità arriva dall’Africa
Zeer è il frigo che mantiene gli alimenti al fresco senza ausilio dell’elettricità. Ecco come realizzare un prodotto ecologico che fa risparmiare … Leggi tutto
Salviamo le api, adotta anche tu un alveare
Salviamo le api, non solo Greenpeace lancia una campagna per salvare le api dal rischio estinzione. Anche la Fondazione Slow Food si … Leggi tutto
Oggi i consigli per gli acquisti arrivano dal tuo smartphone
Di Stagione, la nuova applicazione che aiuta negli acquisti stagionali di frutta, verdura e pesce. La nostra recensione. Recensiamo oggi un’applicazione che … Leggi tutto
Maledetta primavera: rimedi naturali contro l’allergia
Non c’è stagione peggiore della primavera per chi soffre di allergia: le scampagnate all’aria aperta diventano un incubo, i nasi gocciolano, gli … Leggi tutto