Kimchi: il superfood della cucina coreana a base di cavolo fermentato e spezie
Piccante e molto nutriente, il kimchi è un piatto della tradizione gastronomica coreana ispirato alla convivialità e al benessere grazie alle sue … Leggi tutto
Curry: proprietà e usi del composto di spezie
Il masala, meglio noto come curry, è un composto di spezie originario della cucina indiana. Si può usare per arricchire piatti nostrani … Leggi tutto
Come riutilizzare le bucce di anguria
Bucce di anguria, spesso scartate, possono essere riutilizzate in vari modi creativi ed ecologici anziché essere gettate via. Ecco alcune idee Non … Leggi tutto
Malvarosa: la pianta dai bellissimi fiori, le foglie a cuore e uno spirito libero
Malvarosa, pianta dai fiori vistosi, davvero poco esigente, è adatta a chi desidera uno spazio verde a bassa manutenzione. Ecco le sue … Leggi tutto
Zucca rossa, benefici e proprietà
La zucca rossa è un ortaggio tipico della Sicilia che non solo è molto versatile e quindi si presta alla preparazione di … Leggi tutto
Città europee da visitare a piedi, le migliori secondo il Guardian
Città europee da visitare a piedi, nella classifica stilata dal Guardian in seconda posizione c’è una meta italiana. Il Guardian ha stilato … Leggi tutto
Chiodi di garofano, benefici e proprietà
Identikit dei chiodi di garofano, alleati in cucina e portatori di benefiche proprietà per l’organismo. Profumati e molto aromatici, i chiodi di … Leggi tutto
5 cibi antinfiammatori per il benessere dell’organismo
Cibi antinfiammatori, quali sono e come agiscono per il benessere del nostro organismo In natura esistono cibi antinfiammatori naturali da preferire nella … Leggi tutto
Dispensa veg: gli ingredienti base che non possono mancare per un’alimentazione vegetale
Dispensa veg che cosa si intende e cosa non può mancare per una perfetta alimentazione a base vegetale. Lo scopriamo in questo … Leggi tutto
Cavolfiore: proprietà benefiche e controindicazioni di un ortaggio dietetico, antinfiammatorio e detox
Il cavolfiore è un ortaggio dalle molte proprietà benefiche, che ci accompagna in cucina durante la stagione fredda. Tollera bene le basse … Leggi tutto
Babaganoush: come preparare in casa il caviale di melanzane
Gustosa crema di melanzane della tradizione culinaria mediorientale, il babaganoush è una ricetta vegan da preparare facilmente anche in casa. Il babaganoush … Leggi tutto
Autosvezzamento o alimentazione complementare a richiesta, di cosa si tratta
L’autosvezzamento (o meglio, “alimentazione complementare a richiesta”) consiste essenzialmente nel mettere il bambino al centro dello svezzamento, confidando nelle sue competenze e … Leggi tutto
Menù di Pasqua per bambini, le ricette rispettose dell’ambiente
In questi giorni particolari per tutti, la Pasqua arriva in un’atmosfera surreale. I bambini sono curiosi di gustare il cioccolato e scartare, … Leggi tutto
Alimenti e sistema immunitario: come difendersi a tavola
Alimenti e sistema immunitario: ecco la top ten dei cibi adatti a rinforzare le nostre difese immunitarie soprattutto nei momenti di maggiore … Leggi tutto
Carnevale sostenibile, ricette vegetariane e tavola della tradizione
Sulle tavole italiane per Carnevale sono i dolci. Festa dell’abbondanza per eccellenza, anche le pietanze salate sono farcite da molteplici ingredienti. Spesso preparate con … Leggi tutto