Those Vegan Cowboys, la start-up dei cowboys vegani che realizza prodotti lattiero-caseari senza animali tramite la fermentazione di precisione. Si chiamano Niko … Leggi tutto
Riciclare gli scarti delle arance per produrre energia verde e alimentare oltre 73 mila abitazioni; l’ambizioso progetto pilota di economia circolare della … Leggi tutto
Kefir, un nome esotico per una bevanda dalle innumerevoli proprietà benefiche. Di origini caucasiche e millenarie, si rivela infatti un prezioso alleato … Leggi tutto
Lo avevamo già conosciuto in occasione di una sua insolita iniziativa: per far comprendere quanto i nostri rifiuti siano impattanti per l’ambiente, … Leggi tutto
In Belgio è possibile intraprendere un percorso escursionistico alternativo, ideale per amanti dei cammini e della birra. Le abbazie trappiste, nate nel monastero cistercense … Leggi tutto
Come trasformare gli scarti ortofrutticoli da rifiuto a risorsa per evitare inutili sprechi alimentari e salvaguardare l’ambiente? Ci provano, nel sud est … Leggi tutto
Molto più di un semplice condimento, l’aceto è alleato dell’igiene domestica e ingrediente naturale per alcune ricette fai-da-te di salute e bellezza. L’aceto, … Leggi tutto
In Italia, ogni giorno, vengono utilizzati circa sei milioni di pannolini e assorbenti. Questi, una volta gettati, diventano una pericolosa fonte di … Leggi tutto
Ingegno e fantasia sono doti che fortunatamente abbondano in tutto il Mondo nel campo della sostenibilità ambientale e che ci fanno sperare … Leggi tutto
Un piccolo gruppo di operai, con sudore e passione, porta avanti una tradizione artigianale e millenaria, distante dai ritmi frenetici e dalla … Leggi tutto
L’acqua è il bene più prezioso per la vita sulla Terra. Parlare di sostenibilità ambientale non può prescindere dal pensare a come … Leggi tutto
Werner Herzog racconta il suo cinema, la sua visione del paesaggio e delle Langhe. Un paesaggio patrimonio dell’umanità che va salvaguardato. Partiamo … Leggi tutto
Intervista all’Uomo dei boschi. Colui che dopo 40 anni di vita e all’apice del suo successo internazionale decide di lasciare tutto per … Leggi tutto
La notizia arriva dagli Stati Uniti. Il birrificio DryHop Brewers di Chicago ha stipulato un accordo con lo Zoo di Lincoln Park … Leggi tutto
Dopo gli eccessi a tavola delle feste depuriamoci con le erbe. Madre Natura ci viene in soccorso con una gamma pressoché infinita … Leggi tutto