Si è cercato doggy bag

Lotta agli sprechi, a MasterChef Italia arriva la doggy bag

11 Gennaio 2017

Quante volte, guardando i sempre più numerosi e avvincenti programmi di cucina in tv, ci siamo domandati che fine farà il cibo avanzato ai cuochi che vi partecipano? Una bella risposta a questa domanda non poteva che arrivare dalla più entusiasmante gara culinaria del piccolo schermo, quella di MasterChef. Come... Leggi tutto

Perché è giusto chiedere al ristorante la doggy bag

22 Luglio 2014

Alimentazione·Rifiuti

Perché è giusto chiedere al ristorante la doggy bag per gli avanzi da consumare a casa? Ecco perché non bisogna affatto vergognarsi È notizia recente che la Corte di Cassazione ha emesso una sentenza a favore della famosa “doggy bag” cioè il sacchetto degli avanzi, da portare a casa se... Leggi tutto

Gourmet Bag, dalla Francia con bon ton contro lo spreco alimentare

31 Dicembre 2014

Alimentazione·Rifiuti

Gourmet Bag è il progetto nato per diffondere tra i consumatori francesi l’utilizzo della doggy bag e per dire basta agli avanzi di cibo al ristorante. Negli Stati Uniti, l’abitudine di chiedere la “doggy bag” (letteralmente la “borsa per il cane”) alla fine di un pasto al ristorante, in modo... Leggi tutto

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Giornata Nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, come fare la differenza

5 Febbraio 2023

Alimentazione·Ambiente

La decima Giornata Nazionale di prevenzione dello spreco alimentare ricorre il 5 febbraio 2023. Obiettivo: sensibilizzare in vista dell’Agenda ONU 2030. Spreco alimentare in Italia La Gionata Nazionale di prevenzione dello spreco alimentare è stata istituita dalla Campagna pubblica di sensibilizzazione Spreco Zero con l’Università di Bologna e con il... Leggi tutto

Norvegia, scatta il divieto per supermercati e alimentari: vietato buttare il cibo insieme agli imballaggi

10 Gennaio 2023

News·Rifiuti

In Norvegia scatta il divieto per supermercati e i negozi alimentari: non si può più buttare via il cibo insieme agli imballaggi. In Norvegia dal 2023 i supermercati e gli alimentari non possono più gettare via il cibo insieme agli imballaggi ma devono differenziare le confezioni. Il provvedimento coinvolge una vasta... Leggi tutto

Spreco alimentare, la Spagna approva un nuovo progetto di legge per ridurlo

23 Agosto 2022

Ambiente·Food·Rifiuti

Il Parlamento spagnolo approva il nuovo disegno di legge contro lo spreco alimentare: doggy bag obbligatorie per i ristoranti e multe alle aziende Quante volte vi è capitato di andare al ristorante e non finire tutto il cibo? Quante volte siete andati al supermercato e avete visto gettar via frutta... Leggi tutto

Zero plastica: guida per esperti per una vita plastic-free

8 Aprile 2019

Ambiente·Rifiuti

I consigli per principianti vi sembrano ormai banali e superati? Arriva la guida avanzata per rendere la vostra vita il più possibile plastic-free. Zero plastica: dopo la guida per principianti, vi proponiamo un nuovo vademecum per ridurre e gradualmente eliminare la plastica dalle vostre vite. Zero plastica: igiene e cura di sé... Leggi tutto

In Francia tempo scaduto per i fast food. Per le pigre catene di ristorazione è ora di ridurre e differenziare i rifiuti

11 Febbraio 2019

Food·Rifiuti

Ultimatum del governo francese per McDonald’s, Burger King, KFC-Pizza Hut, Subway, Starbucks. Obbligati a rispettare la legge sullo smistamento dei rifiuti, entro due mesi devono avviare la procedura prevista e finora ignorata. Tempo scaduto per le catene di ristorazione di fast food finora sorde alle direttive in materia di smistamento dei... Leggi tutto

Spreco alimentare: è legge. Impegnamoci a cambiare

23 Settembre 2016

Alimentazione·Ambiente·Decrescita·Rifiuti

Un paradosso della nostra epoca che deve essere debellato: lo spreco alimentare riguarda le abitudini quotidiane di ognuno di noi. Passa spesso inosservato, ma ha raggiunto dimensioni tali da coinvolgere gli Stati dell’UE fino a impostare piani per contrastarlo. Dati FAO dichiarano, infatti, che circa 805 milioni di persone nel... Leggi tutto

Spreco: quanto, come e perché ma soprattutto basta!

14 Aprile 2016

Alimentazione·Decrescita·Rifiuti

Da quando è diventata un’esigenza combattere lo spreco? Come si quantifica? Che impatto ha sul nostro sistema economico e sulle nostre vite? Perché si spreca? Saranno solo alcune delle domande a cui si tenterà di dare risposta al convegno “Combattere lo spreco: regole di sostenibilità per la qualità della vita”... Leggi tutto

5 febbraio, Giornata nazionale contro lo spreco alimentare

5 Febbraio 2016

Alimentazione·News

Il 5 febbraio è la Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare. Quest’anno siamo ormai alla terza edizione della ricorrenza, istituita nel 2014 come prima iniziativa concreta all’interno del PINPAS, il Piano Nazionale di prevenzione dello spreco alimentare. Ad occuparsene fin dall’inizio troviamo Andrea Segrè, docente dell’Università di Bologna, fondatore del... Leggi tutto

5 cose da fare per un nuovo anno felice, sano, sostenibile

4 Gennaio 2016

Abitare·Benessere·Decrescita·Lifestyle

Nuovo anno felice, 5 buoni propositi per trascorrere il 2016 all’insegna della felicità, della sostenibilità, della salute e del benessere. Nuovo anno felice, ogni inizio anno è segnato dall’elenco dei buoni propositi, più o meno ambiziosi che ci scriviamo mentalmente, l’abbiamo fatto anche noi l’anno scorso, vi ricordate? 5 buoni... Leggi tutto

Pranzo di Natale vegano? Ecco un’idea di menù per le feste

22 Dicembre 2015

Alimentazione

Il Natale è quel periodo dell’anno in cui ci si confronta di più col prossimo, sia in termini di tradizioni (“albero o presepe?”) sia in termini di tavole imbandite (“ma tu festeggi alla Vigilia o il 25?”) Tradizione popolare, usanze della propria famiglia, ognuno trova il suo modo per stare... Leggi tutto

Cibiltà e nuove abitudini per combattere lo spreco alimentare

9 Marzo 2021

Alimentazione·Educazione·Rifiuti

Cibiltà è il progetto nato per combattere lo spreco alimentare attraverso un’educazione consapevole al cibo. L’iniziativa cerca di introdurre nuove abitudini in scuole, ristoranti e famiglie Cibo e civiltà: dalla fusione di questi due concetti nasce “Cibiltà”, il neologismo scelto per il progetto che combattelo spreco alimentare. L’iniziativa, realizzata da... Leggi tutto

Nasce Zelig Tv: la televisione coraggiosa, dove l’allegria fa rima con informazione ed ecologia. Nostra intervista a Nico Colonna

18 Febbraio 2018

Cultura·News

Dal 25 febbraio sul canale 243 del digitale terrestre si accende Zelig Tv. E lo fa con l’ambizione dei grandi progetti, impegnati ed al passo coi tempi. Il mondo Zelig dunque cresce e si modifica, sempre in omaggio a Woody Allen e al suo strepitoso film, ma anche alla propria... Leggi tutto

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