Risultato di Ricerca

cipolla

clean fifteen

Clean Fifteen 2023, la classifica dei prodotti vegetali che contengono meno pesticidi

2 Maggio 2023
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Dopo la Sporca Dozzina ecco i Clean Fifteen, i 15 prodotti ortofrutticoli che contengono il minor numero di pesticidi. “Quasi il 75 percento dei prodotti freschi non biologici venduti negli Stati Uniti contiene residui di pesticidi potenzialmente dannosi“. Lo denunciano gli attivisti di EWG (Environmental Working Group), organizzazione non profit statunitense... Leggi tutto
avocado metà mani

Avocado italiani, 3 semplici e veloci ricette veg per gustarli

14 Novembre 2020
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Frutto apprezzatissimo originario di Messico e Guatemala, è ormai presente tutto l’anno sui banchi dei nostri supermercati. Non tutti sanno, tuttavia, che anche in Italia (in Sicilia e in Calabria) è possibile coltivare avocado biologici dalle ottime caratteristiche organolettiche, e con un impatto ambientale immensamente minore rispetto a quello dei... Leggi tutto

Risotto zucchine e porri

29 Aprile 2020
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Risotto zucchine e porri, un piatto vegetariano, leggero e dal sapore molto delicato Il risotto zucchine e porri porta in tavola la primavera. In questa stagione è ancora possibile trovare i porri e sono appena arrivate le zucchine. Per poco tempo è quindi possibile utilizzarli insieme e scoprire come sia... Leggi tutto

Carnevale sostenibile, ricette vegetariane e tavola della tradizione

20 Febbraio 2020
Sulle tavole italiane per Carnevale sono i dolci. Festa dell’abbondanza per eccellenza, anche le pietanze salate sono farcite da molteplici ingredienti. Spesso preparate con la carne di maiale, alcune ricette della tradizione sono, invece, più sostenibili e rispettose dell’ambiente, vegetariane e vegan, colorate dalle verdure. Carnevale sostenibile, il dolce della tradizione Sostenibile e... Leggi tutto
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