Bucce di frutta e verdura, perché buttarle? 9 ricette per utilizzarle e valorizzarle
Certe cose, si sa, sono sottovalutate. Ad esempio le bucce di frutta e verdura, spesso ricche di vitamine e nutrienti, che non … Leggi tutto
Certe cose, si sa, sono sottovalutate. Ad esempio le bucce di frutta e verdura, spesso ricche di vitamine e nutrienti, che non … Leggi tutto
Può uno dei luoghi più suggestivi del Mediterraneo, patrimonio dell’umanità, soccombere al dramma tutto italiano della cattiva gestione dei rifiuti? È ciò … Leggi tutto
Frittelle di bucce di fichi d’India, una ricetta per utilizzare veramente tutto di uno dei frutti più gustosi dell’estate. Cuciniamo le bucce … Leggi tutto
Palline fritte immerse nel miele e ricoperte da canditi: sono questi gli struffoli, tipico dolce napoletano delle feste natalizie Gli struffoli sono … Leggi tutto
The Year Earth Changed, con un documentario, David Attenborough racconta gli effetti che il lockdown ha avuto sull’ambiente. Madre Natura sta tornando. … Leggi tutto
Riciclare gli scarti delle arance per produrre energia verde e alimentare oltre 73 mila abitazioni; l’ambizioso progetto pilota di economia circolare della … Leggi tutto
Il Museo del Tessuto riparte dall’economia circolare nella moda per ridurre l’impatto ambientale del mondo del fashion Una raccolta di tessuti e … Leggi tutto
Dal legno degli Stradivari agli alberi della libertà, dalle reti sotterranee del regno vegetale alla vitale importanza del verde pubblico, lo scienziato … Leggi tutto
Facile e veloce da realizzare anche in casa, il canarino è una bevanda calda da usare soprattutto come digestivo dopo un lauto … Leggi tutto
Vino rosso, spezie ed agrumi sono gli ingredienti essenziali per preparare il vin brulè, una bevanda calda che profuma di atmosfera natalizia, ottimo rimedio … Leggi tutto
Mele. Pochi frutti, per non dire nessuno, godono della loro popolarità in cucina. Presente in circa 2000 varietà, si tratta di un alimento … Leggi tutto
«Che cosa farò domani?» Si tratta di una domanda che ci si pone spesso. Rimanda ad un futuro più vicino e immediato. Ma … Leggi tutto
Il sole splende, il caldo si fa sentire. La nostra estate in tavola è fresca e leggera. Spesso, però, rinunciamo a gustare … Leggi tutto
Tendenza figlia della società del benessere, lo spreco di cibo è un fenomeno ancora troppo diffuso. Una giornata nazionale ci ricorda l’importanza … Leggi tutto
Sebbene sia un tema poco trattato dai media, il consumo di acqua minerale rappresenta un vero e proprio disastro ambientale. L’Italia “vanta” … Leggi tutto