Bucce di frutta e verdura, perché buttarle? 9 ricette per utilizzarle e valorizzarle
Certe cose, si sa, sono sottovalutate. Ad esempio le bucce di frutta e verdura, spesso ricche di vitamine e nutrienti, che non … Leggi tutto
Allarme rifiuti a Stromboli ne La crociera delle bucce di banana
Può uno dei luoghi più suggestivi del Mediterraneo, patrimonio dell’umanità, soccombere al dramma tutto italiano della cattiva gestione dei rifiuti? È ciò … Leggi tutto
Frittelle di bucce di fichi d’India, la ricetta per produrre meno rifiuti
Frittelle di bucce di fichi d’India, una ricetta per utilizzare veramente tutto di uno dei frutti più gustosi dell’estate. Cuciniamo le bucce … Leggi tutto
Struffoli, la ricetta originale del tipico dolce delle feste natalizie
Palline fritte immerse nel miele e ricoperte da canditi: sono questi gli struffoli, tipico dolce napoletano delle feste natalizie Gli struffoli sono … Leggi tutto
The Year Earth Changed, David Attenborough racconta la natura durante il lockdown
The Year Earth Changed, con un documentario, David Attenborough racconta gli effetti che il lockdown ha avuto sull’ambiente. Madre Natura sta tornando. … Leggi tutto
Scarti delle arance per generare energia pulita
Riciclare gli scarti delle arance per produrre energia verde e alimentare oltre 73 mila abitazioni; l’ambizioso progetto pilota di economia circolare della … Leggi tutto
Museo del Tessuto, in mostra moda sostenibile e innovazione
Il Museo del Tessuto riparte dall’economia circolare nella moda per ridurre l’impatto ambientale del mondo del fashion Una raccolta di tessuti e … Leggi tutto
La pianta del mondo, il libro di Stefano Mancuso sulle storie degli alberi
Dal legno degli Stradivari agli alberi della libertà, dalle reti sotterranee del regno vegetale alla vitale importanza del verde pubblico, lo scienziato … Leggi tutto
Canarino digestivo, la ricetta naturale della bevanda calda al limone post-pranzi natalizi
Facile e veloce da realizzare anche in casa, il canarino è una bevanda calda da usare soprattutto come digestivo dopo un lauto … Leggi tutto
Vin brulè, la ricetta della bevanda calda tipicamente natalizia
Vino rosso, spezie ed agrumi sono gli ingredienti essenziali per preparare il vin brulè, una bevanda calda che profuma di atmosfera natalizia, ottimo rimedio … Leggi tutto
Passione mele: identikit e proprietà del frutto del benessere per eccellenza
Mele. Pochi frutti, per non dire nessuno, godono della loro popolarità in cucina. Presente in circa 2000 varietà, si tratta di un alimento … Leggi tutto
Il pianeta in mare, Marghera fra passato e voglia di futuro a Venezia76
«Che cosa farò domani?» Si tratta di una domanda che ci si pone spesso. Rimanda ad un futuro più vicino e immediato. Ma … Leggi tutto
Dolci senza forno, ricette per un dessert fresco e gustoso
Il sole splende, il caldo si fa sentire. La nostra estate in tavola è fresca e leggera. Spesso, però, rinunciamo a gustare … Leggi tutto
Giornata nazionale contro lo spreco alimentare 2019: il 5 febbraio si celebra la lotta allo sperpero di cibo
Tendenza figlia della società del benessere, lo spreco di cibo è un fenomeno ancora troppo diffuso. Una giornata nazionale ci ricorda l’importanza … Leggi tutto
Acqua minerale: il silenzioso disastro ambientale dell’acqua in bottiglia tanto amata dagli italiani
Sebbene sia un tema poco trattato dai media, il consumo di acqua minerale rappresenta un vero e proprio disastro ambientale. L’Italia “vanta” … Leggi tutto