5 febbraio, Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare: una riflessione su dati, abitudini quotidiane ed educazione consapevole in famiglia. Ogni anno, il 5 febbraio, la Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare invita a riflettere su un problema dalle enormi proporzioni. Un paradosso insensato che, nell’era dell’aumento dei prezzi alimentari, riguarda tutte e tutti. Ma al di là dei dati e delle statistiche, la prevenzione dello spreco alimentare è anche una questione culturale ed educativa, che prende forma molto prima di quanto immaginiamo: nella quotidianità domestica, a tavola, nei piccoli gesti che i bambini osservano e interiorizzano. Aumento dei … Leggi tutto Prevenzione dello spreco alimentare: come si impara a non sprecare osservando gli adulti… Leggi tutto