Nelle mense universitarie scarseggiano i piatti vegetali, ecco i risultati del report di Essere Animali che indica pure gli atenei più virtuosi Mense universitarie e piatti vegetali, secondo gli ultimi dati, l’offerta negli Atenei italiani è ancora molto scarsa. In Italia una mensa universitaria su … Leggi tutto Mense universitarie, ancora bassa l’offerta di menù sostenibili e vegetali