Oggi, 16 ottobre, si celebra la Giornata mondiale dell’Alimentazione 2023. L’obiettivo è evidenziare le aree necessarie per agire e fornire un approccio comune.
La Giornata mondiale dell’Alimentazione 2023 si celebra oggi, 16 ottobre, per ricordare l’anniversario della data di fondazione della FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura) istituita nel 1945.
Ogni anno, per questa Giornata, si prevede un nuovo e diverso tema, e quest’anno è “L’acqua è vita, l’acqua ci nutre. Non lasciare nessuno indietro”, che vuole dimostrare come l’acqua sia fondamento della vita e del cibo.
L’acqua è indispensabile per vivere: il corpo umano ne è composto per oltre il 50% e ricopre circa il 71% della superficie terrestre. Ma solo il 2.5% dell’acqua è potabile e adatta all’uso.
Giornata mondiale dell’acqua 2023, uniti per il bene più prezioso
L’acqua, in più, è l’elemento base della piramide alimentare.
L’agricoltura è la maggiore responsabile del consumo d’acqua dolce a livello mondiale ma, come tutte le risorse naturali, l’acqua potabile non è infinita e inoltre, purtroppo, non è alla portata di tutti.
La rapida crescita demografica, l’urbanizzazione, lo sviluppo economico e il cambiamento climatico mettono sempre più in crisi le risorse idriche del pianeta. Negli ultimi decenni, infatti, la disponibilità e la qualità dell’acqua stanno peggiorando.
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Oggi, miliardi di persone vivono in paesi che presentano una difficile condizione idrica. Si fa sempre più accesa la competizione per l’accesso a questo inestimabile bene e la scarsità di risorse idriche porta anche a conflitti armati.
Gestire le risorse idriche con maggiore accortezza
Ecco come si potrebbero gestire con maggiore accortezza le limitate risorse idriche:
- È necessario produrre più cibo e altre materie prime agricole con minori quantità di acqua, garantendo, allo stesso tempo, che venga distribuita equamente, senza lasciare nessuno indietro.
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- I governi devono pianificare e gestire meglio le risorse idriche e supportarle con maggiori investimenti, direttive e tecnologie. Questo per incentivare gli agricoltori e il settore privato a collaborare per un utilizzo e una tutela più efficiente delle risorse idriche.
L’acqua come fonte di sostentamento
L’acqua ricopre più della maggior parte della superficie terrestre. La vita di milioni di persone dipende infatti da sistemi alimentari acquatici. Sono la colonna portante per molte comunità, in quanto sostengono le economie locali e influenzano le culture di tutto il mondo.
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L’acqua è una risorsa naturale limitata, ma immensamente preziosa: senza non esisterebbero né il cibo né la vita. L’acqua è vita. Da sempre nutre e nutrirà per sempre tutti gli esseri viventi. E, pertanto, va preservata.
