Nitrosammine cancerogene, in quali alimenti si trovano?

Secondo l’Autorit├á Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA), la presenza di nitrosammine negli alimenti desta preoccupazione per la salute pubblica. Sono questi i risultati di una recente valutazione condotta dall’EFSA sui rischi per la salute legati alla presenza di dieci nitrosammine negli alimenti, ritenute┬ácancerogene (possono … Leggi tutto Nitrosammine cancerogene, in quali alimenti si trovano?