L’Onu ha dichiarato il 2023 l’Anno Internazionale del Miglio, cereale da rilanciare per le sue proprietà nutrizionali e la sua capacità di adattamento ai cambiamenti climatici. Cresce su terreni aridi con risorse minime ed è super resistente ai cambiamenti climatici, è ricco di sostanze nutritive eppure negli ultimi decenni è stato relegato a mangime per animali: il miglio rappresenta un’opzione economica e nutriente, in grado di fronteggiare crisi climatica, alimentare ed economica in un colpo solo. Per queste ragioni lo scorso dicembre, l’Onu ha dichiarato il 2023 l’Anno Internazionale del Miglio. La proposta, avanzata dall’India, era stata approvata nel marzo … Leggi tutto Il 2023 è l’Anno Internazionale del Miglio, il cereale dalle grandi proprietà che fa bene alle persone e al pianeta… Leggi tutto