Flan di topinambur, antipasto originale e tipico della stagione invernale. Delicato e fonte di energie, questo particolare tubero può essere usato come ingrediente principale di un ottimo antipasto Il flan di topinambur è un classico della cucina della tradizione piemontese. Il Topinambur o Ciapinabò (Halianthus Tuberosus) è un tubero noto anche come girasole del Canada, rapa tedesca e carciofo di Gerusalemme. Considerato un prodotto tipicamente, piemontese, è utilizzato soprattutto in accompagnamento alla bagna càuda. Ma le sue origini derivano dal Nord America e dal Canada. Le sue numerose proprietà aiutano anche il sistema immunitario, soprattutto nella stagione autunnale e invernale … Leggi tutto Flan di topinambur, un antipasto sfizioso e facile da preparare… Leggi tutto