Oggi 16 ottobre è la Giornata Mondiale dell’Alimentazione, quest’anno dedicata alla modificazione dei sistemi per raggiungere una produzione, un’alimentazione e un ambiente migliori “Siamo quello che mangiamo”, disse il filosofo tedesco Ludwig Feuerbach, aggiungendo che un popolo può migliorare cambiando la propria alimentazione. Nonostante possa sembrare una visione troppo filosofica, Feuerbach aveva ragione: la nostra salute, benessere ed energia dipendono direttamente da ogni singolo alimento che noi ingeriamo. Oggi 16 ottobre si celebra la Giornata Mondiale dell’Alimentazione, una ricorrenza che vuole aumentare la consapevolezza su come le nostre scelte alimentari possono trasformare non solo la nostra salute, ma anche l’ambiente. Quest’anno, … Leggi tutto Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2021, trasformare i sistemi agroalimentari per un futuro senza fame… Leggi tutto