Ribes rubrum: questo il nome scientifico sul documento d’identità del ribes rosso. Arbusto originario dell’Europa occidentale, è possibile raccoglierlo anche nelle zone montane d’Italia durante l’estate, a partire dalla fine di giugno. Il ribes rosso appartiene alla stessa famiglia del ribes nero (Ribes nigrum) e … Leggi tutto Ribes rosso: benefici e usi in cucina di un dono del bosco dalle eccellenti proprietà