Perfetti per realizzare antipasti, primi e secondi piatti, ma eccellenti anche da soli. Stiamo parlando dei funghi, organismi importantissimi per l’ambiente, nonché delizie autunnali per il palato. Ne mangiamo, in media, più di un chilogrammo a testa all’anno. Ma spesso ci limitiamo alle varietà più … Leggi tutto Funghi Pleurotus coltivati sui fondi di caffè: delizie autunnali dalle eccezionali proprietà nutraceutiche