Riciclare i rifiuti, ridurre gli sprechi, sono molte le cose che possiamo fare per rispettare il pianeta. Anche l’alimentazione che seguiamo può essere fondamentale, poiché il consumo di carne ha un grande impatto sull’ambiente, come dimostra lo studio The water footprint of different diets within European sub-national geographical entities. Meno carne, più acqua Mangiare meno carne per avere più acqua. Infatti, se venisse seguita un’alimentazione prevalentemente vegetariana sarebbe possibile risparmiare una grande quantità delle risorse idriche impiegate per la produzione del cibo. Gli scienziati del Joint Research Centre, Davy Vanham, Sara Comero, Bernd Manfred Gawlik e Giovanni Bidoglio, hanno pubblicato lo studio The water … Leggi tutto Mangiare meno carne per ridurre il consumo di acqua: recenti studi mostrano l’impatto dell’alimentazione sull’ambiente… Leggi tutto