Ottobre è un mese d’oro per la raccolta dei funghi. I boschi pullulano di questi organismi vegetali, protagonisti di gustose ricette. Ma con l’abbondanza in natura dei funghi, crescono i casi di intossicazione e di avvelenamento, legati soprattutto all’aumento dei raccoglitori “fai-da-te”, che spesso li consumano senza sottoporli ai dovuti controlli. Funghi velenosi: i rischi per la salute I funghi velenosi contengono tossine nocive, che possono provocare danni di diversa entità all’organismo, conducendo nel peggiore dei casi alla morte. L’avvelenamento avviene di frequente per un errore di identificazione. Accade, cioè, che una specie tossica sia scambiata per una commestibile, a … Leggi tutto Funghi velenosi: dal Bambino Gesù un vademecum per non correre rischi… Leggi tutto