Certe cose, si sa, sono sottovalutate. Ad esempio le bucce di frutta e verdura, spesso ricche di vitamine e nutrienti, che non meritano la fretta con cui le gettiamo nella spazzatura. Lo spreco alimentare si evita in mille modi, anche recuperando parti di cibi che … Leggi tutto Bucce di frutta e verdura, perché buttarle? 9 ricette per utilizzarle e valorizzarle