Fa male alle nostre tasche, così come all’ambiente. Parliamo dello spreco alimentare. I dati presentati giovedì 1 febbraio nell’ambito del progetto Reduce del Ministero dell’Ambiente in collaborazione con l’Università di Bologna, in occasione della 5° Giornata Nazionale per la prevenzione dello spreco, ci dicono che gli italiani nel 2017 hanno sprecato circa 100gr di cibo al giorno, gettando nel cestino approssimativamente 250€ all’anno a famiglia. Tanto, tantissimo. Eppure abbiamo fatto meglio del 2016, quando avevamo sprecato addirittura il doppio. Merito delle numerose azioni di sensibilizzazione in corso. Ma questi numeri ci dicono che resta ancora tanto da fare. Capiamo allora … Leggi tutto Spreco alimentare: le 10 regole d’oro per prevenirlo… Leggi tutto