Le festività natalizie sono da poco terminate, e con esse il susseguirsi di pranzi e cenoni in famiglia e con gli amici. D’altronde si sa, il Natale è il momento delle grandi abbuffate: circa un terzo di noi, a Natale, compra (e mangia) più cibo rispetto a qualunque altro periodo dell’anno, e il 70% del cibo gettato è causato da acquisti in eccesso. Se recuperare gli avanzi è fondamentale, la parola chiave, tuttavia, è prevenzione. Il 61% degli sprechi è infatti evitabile e potrebbe essere tranquillamente consumato, invece che gettato. In questo senso, un’idea semplice ma ingegnosa arriva in Italia (precisamente … Leggi tutto Frigoriferi condivisi: un’idea per evitare lo spreco di cibo e aiutare le persone in difficoltà… Leggi tutto