Radicchio: proprietĂ benefiche e usi in cucina
Ortaggio tipicamente invernale, il radicchio si può iniziare a gustare ad ottobre come versatile ingrediente di numerose ricette. Il radicchio (nome scientifico Chicorium Intybus) è un ortaggio della famiglia delle Composite, di cui fanno parte anche le cicorie. Ne esistono numerose varietĂ distinte per forma, colore … Leggi tutto Radicchio: proprietĂ benefiche e usi in cucina
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