Verde, appetitoso e salutare, l’avocado è il frutto del momento. Chi non ha assaggiato la ormai famosa e amatissima salsa guacamole? O pasteggiato con un’insalata, il sushi o altri manicaretti che contenevano il “moderno” e dietetico frutto esotico? Negli ultimi anni l’appetito occidentale per l’avocado … Leggi tutto Avocado, irresistibile ma davvero poco sostenibile!