Con il caldo di questi giorni chi ha voglia di cucinare? Credo che anche chi passa volentieri del tempo con le mani in pasta a inventare sfiziose ricette sia messo a dura prova dalle temperature estive. Ma prendiamoci una piccola pausa da insalate fresche e angurie per portare in tavola qualcosa di diverso, che ci impegnerà per pochissimo tempo (e la buona notizia è che non scalderemo nemmeno la cucina). Si tratta di una sorta di pancakes velocissimi da realizzare, davvero stuzzicanti che possono essere mangiati caldi, tiepidi o freddi, come preferite. Potete declinarli in mille varianti: io qui li … Leggi tutto Pancakes di farina di ceci, zucchine ed erbe aromatiche: la ricetta… Leggi tutto