Formaggio senza latte, l’Unione Europea invita l’Italia ad abrogare la legge che vieta l’uso di latte in polvere per produrre formaggi e yogurt. Prima ci hanno proposto il cioccolato senza cacao, poi è arrivato il vino senza uva e ora non poteva mancare il formaggio senza latte. È notizia di qualche giorno fa che l’Unione Europea avrebbe caldamente invitato l’Italia ad abrogare la legge nazionale 138 dell’11 aprile 1974 che vieta l’uso di latte in polvere, latte concentrato e latte ricostituito per fare formaggi di vario genere e yogurt. Bruxelles, infatti, che detto fra noi avrebbe problemi ben più gravi … Leggi tutto Formaggio senza latte, la nuova frontiera del libero mercato europeo?… Leggi tutto