Quale prezzo siamo disposti a pagare per soddisfare i nostri capricci a tavola? Quante e quali sofferenze siamo disposti a infliggere pur di non rinunciare a prelibatezze che solleticano il nostro appetito? A metà strada tra i vegetariani e gli onnivori, esistono una miriade di scelte che hanno a che fare con dilemmi etici impossibili da ignorare: una di queste è particolarmente scottante e riguarda quel grande paradosso morale chiamato foie gras. Stop alla sua produzione: lo chiedono oltre 300mila cittadini europei che, con le loro firme, si sono rivolti alla Commissione Europea per vedere interrotto l’ingozzamento forzato di oche … Leggi tutto Etica a tavola, perché dire no al foie gras… Leggi tutto