La piantaggine è una delle erbe spontanee più diffuse. Qui in Piemonte non credo esista prato privo di quest’erba. Cresce praticamente ovunque, non solo in campagna, la si trova senza difficoltà anche in città dove le crepe nel cemento permettono al fusto di crescere. Inoltre la si trova anche in inverno. Sembra possa risultare utile frizionare le foglie fresche nella zona colpita da puntura di api e zanzare, così come genericamente contro il prurito. Per utilizzarla a scopo alimentare preleviamole le foglie più giovani, normalmente quelle centrali, perché le più grandi possono risultare dure. Nel prato in cui l’ho raccolta … Leggi tutto Peperoni ripieni di piantaggine e pane raffermo… Leggi tutto