Sedano rapa: proprietà nutrizionali, benefici e usi culinari del sedano di Verona
Ortaggio poco conosciuto, il sedano rapa è ottimo da consumare in inverno, crudo in insalata o per preparare zuppe e vellutate. Il sedano rapa è … Leggi tutto
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Il Natale è ormai alle porte, vicino, vicinissimo portando con sé anche un pò di ansia da prestazione: ho pensato a tutto? … Leggi tutto
Quanti di voi staranno pensando di concludere l’anno in corso o cominciare il prossimo con un nuovo taglio di capelli o un … Leggi tutto
Natale si avvicina. Anche se l’atmosfera spinge a sentirsi tutti (o quasi) più buoni, ogni anno tra un addobbo luminoso e qualche … Leggi tutto
Con pochi euro e semplici ingredienti, è possibile creare creme antirughe fai da te ricche di proprietà benefiche per prendersi cura della … Leggi tutto
Facili da preparare, queste chips sono un’idea originale e salutare per far sgranocchiare le verdure ad adulti e bambini. Le chips di … Leggi tutto
Vero e proprio “diamante” della gastronomia italiana, il tartufo è un fungo che cresce sottoterra e può vantare anche proprietà afrodisiache. Il … Leggi tutto
Ideali per gustare i sapori d’autunno, le vellutate sono facili da preparare e molto salutari. Le vellutate autunnali sono una pietanza ideale … Leggi tutto
Tra i frutti autunnali la melagrana spicca con i suoi preziosi grani color rubino ricchi di proprietà nutritive. La melagrana (Punica granatum) … Leggi tutto
Il carciofo di Gerusalemme è un alimento ipocalorico, adatto anche a chi soffre di diabete. Il topinambur (nome scientifico Heliantus tuberosus), noto … Leggi tutto
La ciclicità delle stagioni ci ha ricondotti all’autunno, meravigliosa stagione dai primi freddi e caldi colori. Quale cibo più della castagna è legato … Leggi tutto
Ortaggio tipicamente invernale, il radicchio si può iniziare a gustare ad ottobre come versatile ingrediente di numerose ricette. Il radicchio (nome scientifico … Leggi tutto
Ottobre e novembre sono i mesi in cui le castagne diventano protagoniste in tavola. La raccolta di questi frutti è un’occasione ideale … Leggi tutto
Ancora poco diffuso nelle nostre ricette, il bulgur è un cereale versatile in cucina e ricco di importanti proprietà nutrizionali. Il bulgur … Leggi tutto
Un altro regalo del bosco disponibile in questo periodo è l’alchechengi. Si tratta di una pianta che si trova quasi ovunque in … Leggi tutto