Fonio, l’antico cereale superfood senza glutine a basso contenuto glicemico
Il fonio, antichissimo cereale africano, un superfood senza glutine e a basso contenuto glicemico per una dieta equilibrata adatta a tutti Nativo … Leggi tutto
Pungitopo, proprietà della pianta natalizia portafortuna che si può utilizzare anche in cucina
Il pungitopo è la pianta simbolo del Natale. In pochi però sanno che i suoi germogli sono commestibili ed hanno molte proprietà: … Leggi tutto
Giornata Mondiale del Cioccolato, una deliziosa torta vegana per festeggiarla
Oggi 7 luglio si celebra la Giornata Mondiale del Cioccolato. Ecco una proposta per festeggiare il giorno più dolce dell’anno Se c’è … Leggi tutto
Barbabietola rossa: proprietà benefiche e usi culinari della rapa rossa
Ortaggi dal caratteristico sapore dolciastro, le rape rosse sono alimenti ricchi di sostanze benefiche per la salute da usare in modo creativo … Leggi tutto
Porri: proprietà benefiche e usi in cucina di questo ortaggio
Ingrediente versatile in cucina, il porro è un alimento interessante anche per le sue proprietà benefiche. I porri sono verdure molto utilizzate … Leggi tutto
Rabarbaro: proprietà benefiche e usi culinari di questa pianta
Dal caratteristico sapore amaro, il rabarbaro è una pianta simile al sedano e dotata di interessanti proprietà benefiche per la nostra salute. Il … Leggi tutto
Rucola: proprietà benefiche ed utilizzi culinari di questa pianta erbacea
Originaria della tradizione mediterranea, la rucola è una pianta aromatica facilmente riconoscibile per il suo sapore pungente ed in grado di arricchire … Leggi tutto
Menta, proprietà e usi di questa pianta aromatica molto rinfrescante e digestiva
Utile per digerire, rinfrescarsi e per contrastare la tosse, la menta è un’erba aromatica adatta per insaporire i piatti e le bevande. … Leggi tutto
Okra: proprietà benefiche ed usi in cucina del gombo
Non molto noto nella gastronomia italiana, l’okra è un alimento vegetale da usare in modo versatile in cucina e rinomato per le … Leggi tutto
Lavanda: proprietà e usi della pianta officinale dai fiori viola
Tipica del bacino mediterraneo, la lavanda è una pianta officinale nota per l’intenso colore dei suoi fiori ed il loro gradevole profumo. La … Leggi tutto
Origano: proprietà ed usi culinari della pianta aromatica
Con i suoi usi versatili in cucina, l’origano è una pianta aromatica della tradizione mediterranea da adoperare per arricchire di gusto e … Leggi tutto
Kimchi: il superfood della cucina coreana a base di cavolo fermentato e spezie
Piccante e molto nutriente, il kimchi è un piatto della tradizione gastronomica coreana ispirato alla convivialità e al benessere grazie alle sue … Leggi tutto
Mango: proprietà benefiche e usi del frutto esotico
Dalla polpa succosa e gustosa, il mango è un frutto originario dell’India rinomato per le sue numerose proprietà benefiche. Il mango è … Leggi tutto
Tè nero: benefici e controindicazioni di una delle bevande più diffuse al mondo
Molto noto in tutto il mondo, il tè nero è una varietà di tè tra le più diffuse e consumate. Rinomato per … Leggi tutto
Cacao: benefici e controindicazioni di questo prezioso ingrediente
Importato in Europa grazie alle esplorazioni di Colombo, il cacao è un ingrediente prezioso non solo per il suo gusto ma anche … Leggi tutto