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Erbe spontanee

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Ricette
Nässelsoppa o Zuppa di ortiche svedese ultima modifica: 2016-03-18T08:00:18+00:00 da Sara Panarella

Nässelsoppa o Zuppa di ortiche svedese

Torno oggi ad una delle erbe più preziose che la natura ci regala, l’ortica. La ricetta mi è stata data quest’inverno, proprio nel … Leggi tutto

Penne con erba cipollina e cicerchie
Ricette
Penne con erba cipollina e cicerchie ultima modifica: 2015-03-21T09:00:50+00:00 da Sara Panarella

Penne con erba cipollina e cicerchie

In settimana sono riuscita a fare una tranquilla passeggiata fuori città, nella zona che da Rivoli porta al lago di Avigliana. Guardando … Leggi tutto

Insalata di tarassaco con boccioli sotto aceto
Ricette
Insalata di tarassaco con boccioli sotto aceto ultima modifica: 2015-03-14T09:00:10+00:00 da Sara Panarella

Insalata di tarassaco con boccioli sotto aceto

Ormai la natura si sta risvegliando: in ogni prato è possibile vedere erba fresca e fiori colorati.  Ecco quindi una ricetta tanto … Leggi tutto

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Ricette
Risotto con topinambur e gorgonzola ultima modifica: 2014-11-22T08:30:03+00:00 da Sara Panarella

Risotto con topinambur e gorgonzola

Se il momento d’oro per le erbe spontanee è la primavera non pensiamo però di non trovar proprio nulla con l’arrivo del … Leggi tutto

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